Marbré

Certains gâteaux nous ramènent en enfance, et le marbré en fait parti ! C'est un classique, qui fait toujours plaisir, qu'on soit petit ou grand, et qui apporte du réconfort. Aujourd'hui je te partage la délicieuse recette pour que tu puisses la réaliser à ton tour ✨

---

Les ingrédients

• 250 gr de beurre

• 220 gr de sucre

• 300 gr d'oeufs (soit environ 6 oeufs)

• 230 gr de farine

• 6 gr de levure

• De la vanille (gousse, graines ou arôme)

• 40 gr de poudre de cacao non sucré

La préparation

• Blanchir de beurre pommade et le sucre ;

• Incorporer 2 par 2 les oeufs et fouetter energiquement ;

• Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées au mélange ;

• Ajouter la vanille ;

• Séparer la pâte en versant la moitié dans un second bol ;

• Dans un des deux, ajouter la poudre de cacao et mélanger ;

• Chemiser un moule (beurre + farine ou papier sulfurisé) ;

• Alterner les couches de pâte nature et cacao ;

• Passer ensuite avec une spatule ou autre, de manière à faire des marbrures dans le cake ;

• Enfourner dans le four préalablement préchauffer à 170°C, pendant 50 minutes envion ;

• Laisser tiédir puis démouler ;

• Déguster !

---

Préparation | Marbré