Layer cake fraise

Layer cake fraise

Pour mon anniversaire, j'ai pu réaliser deux layers cakes, et je vous présente le premier : un layer cake fraise et vanille. Et voici ce que j'ai décidé d'utiliser :

• Génoise : vanille ;

• Ganache : chantilly mascarpone à la vanille ;

• Des fraises fraiches coupées en petits morceaux ;

• Couverture : Crème au beurre à la meringue Suisse ;

• Décor : CBMS violette, des perles blanches de décoration, des feuilles d'or.

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