Layer cake - test d'un deuxième étage

J'ai décidé de faire un test en réalisant un gâteau à deux étages, mais sur un petit format : les génoises font 10 et 12,5 cm.

Malgré un petit soucis sur la réalisation de la partie du haut, ce premier gâteau à étage aura été un succès ✨

Pour celui-ci, voici les parfums :

💙 Génoise vanille

💙 Croustillant Spéculoos

💙 Crème chantilly mascarpone Spéculoos

💙 Crème au beurre à la meringue Suisse pour la couverture et les décorations

💙 Des petites perles pour la déco

Le thème : bleu

Pour la déco, j'ai réalisé un dégradé de bleu et de blanc pour celui du haut, avec de petites perles pour finir le tout. Et pour celui du bas, il est tout blanc, avec des marques de d'un dégradé de bleu.

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Vous pourrez découvrir la préparation de ce délicieux gâteau sur mon compte TikTok ou en cliquant sur le lien ci-dessous :

Layer cake | bleu